| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 酱爆姜肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于马路散步534分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有食材，生姜切薄片，把猪肉肥瘦分离，切细丝。瘦肉用料酒胡椒粉腌制2分钟。
2、开火，等锅热下肥肉熬出油 肥肉表面金黄即可
3、准备好一小碗黄豆酱
4、把瘦肉倒入锅内翻炒2分钟
5、然后下入姜片翻炒1分钟，加适量料酒，白糖
6、再倒入黄豆酱中火炒2分钟
7、最后改小火煨5分钟。
8、关火，出锅装盘
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与菜花、圆白菜、大白菜搭配；与刀豆、牛里脊、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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