| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 粉丝焖鸡翅热量/卡路里1323千卡 | |||

1、鸡翅 8个,浸泡过的粉丝一小扎,泡发的黑木耳、红萝卜。

2、鸡翅煮开水灼过,捞起冲洗干净。

3、热锅下点点油煎下鸡翅,红萝卜需要油炒过才会释放出胡萝卜素,也一起放去炒。

4、翻炒片刻,加入黑木耳稍翻炒。

5、加水,加蚝油,加糖翻铲均匀。

6、盖上盖子中火焖煮。

7、加入粉丝。

8、放了粉丝要一直翻炒,否则容易粘锅。

9、翻炒至收汁,起锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强身健体、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、便血、祛病延年等功效;可与草鱼、枣(鲜)、鱿鱼搭配;与田螺、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、下气、消食等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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