| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 876千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 荷兰豆炒腊肠热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于赛艇80分钟消耗的热量720 | |||||
1、荷兰豆摘净，腊肠切片，腊肠炒前最好上锅蒸15分钟，使之变软。
2、锅里加入水，水开后，加入少许油，将荷兰豆煮软，捞出浸泡在冰水里两分钟。
3、锅里倒入油，放入花椒、干辣椒，倒入腊肠翻炒。
4、加入荷兰豆。
5、加少许盐、糖、味极鲜。关火加入味精。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、防癌等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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