| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 寿司热量/卡路里337千卡 | |||

1、胡萝卜切丝炒软。

2、黄瓜,火腿,鸡蛋切条状备用。

3、准备寿司用紫菜,竹帘和小刀。

4、在米饭里淋些香油。(依个人口味适当增减)

5、少许盐。

6、鸡精少许。也可以放些芝麻。

7、竹帘上铺一层紫菜。

8、在紫菜上铺一层米饭,再依次摆好黄瓜,胡萝卜,火腿和鸡蛋。

9、用竹帘慢慢卷起之后轻轻压一压。防止被打开

10、打开竹帘后是这样的。

11、用适量芥末和酱油调好酱。

12、最后切好寿司准备装盘,开吃。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、狗肉、莴笋搭配;与猕猴桃、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润肠胃、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与银鱼、小米面、干贝搭配;与柿子、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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