| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 东北乱炖热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡,相当于空手道182分钟消耗的热量600 | |||||
1、干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好
2、山药、土豆洗净切滚刀块。
3、四季豆掰段，炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮
4、小鸡加上淀粉煎8成熟。
5、小鸡盛出
6、底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒，加入清水，加一点老抽，大火煮开中火炖煮10分钟，把豆角和山药、土豆放入，继续大火煮直到豆角变软，土豆绵软就可把粉条放入，煮至粉条透明，加入一些鸡精，香油，加入蒜苗和香菜，关火。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血脉、补精、调月经等功效；可与茶树菇、油菜、板栗搭配；与鲍鱼、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、抗衰老、抗癌等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、痈肿、助五脏等功效；可与小麦、莲子、鸭腿搭配；与黄瓜、荞麦米、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、强壮骨骼、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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