| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 224千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1343克 | 杨梅果酱热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于棒球197分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜的杨梅。
2、杨梅洗净，放在淡盐水里浸泡15分钟。
3、杨梅切碎，去核。
4、加入白糖腌制半小时，杨梅会渍出很多水。
5、放到电饭煲里按到蒸/煮键，慢慢地熬吧。
6、熬煮的时候，准备存放的瓶子，选择合适的玻璃瓶，洗净，放在锅里煮10分钟，捞出沥干水分晾凉。
7、加入柠檬汁，，用勺子多搅拌几次，以免粘锅，煮至汁液粘稠时关火。
8、稍凉即可装瓶，放入冰箱冷藏。
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、止泻、促消化等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与鸭肉、大葱、羊肚相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、开胃等功效；可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配；与牛蛙、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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