| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1420千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 空炸全鸡热量/卡路里1420千卡 | |||

1、1整鸡去除内脏、杂毛,里里外外清洗干净

2、加入各种调料

3、给鸡进行按摩,便于入味,然后于凉爽处或者冰箱内冷藏存放24小时,中途可翻身几次并按摩

4、腌制好的整鸡,酱汁已经有一部分渗入肉中了

5、根据鸡肚大小,决定蔬菜量,切成滚刀块

6、用腌鸡的酱汁再腌蔬菜块10分钟,并额外再加些盐调味

7、腌好的蔬菜块塞入鸡肚中,并将部分酱汁倒入肚中,便于上色调味

8、将整鸡放入预热好的空气炸锅炸篮中,200度,20分钟

9、20分钟到,将炸篮拉出,给鸡翻一下身,可以将腌肉汁再刷一层,如果喜欢吃蜜汁的,可以刷上一层蜂蜜;重新入空气炸锅中,180度,15分钟,注意,我把温度调低了20度,请根据鸡的大小来决定是否调整温度噢

10、时间到,将烤好的整鸡取出,刀切或者手撕便可享用啦
整鸡的热量167千卡(每100克);具有补精填髓、益五脏、促进消化等功效;可与冬瓜、豇豆、首乌搭配;与鲍鱼、海虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
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