| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 腊肉炒莴笋热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于粉刷242分钟消耗的热量180 | |||||
1、一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片
2、腊肉蒸熟后切片，越薄越好
3、炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味
4、放入莴笋大火翻炒
5、炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、通经脉、尿血等功效；可与香菇、大蒜、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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