| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 葱香蛏子热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于攀登雪山14分钟消耗的热量990 | |||||
1、小葱切段
2、青红椒切丁，姜丝切好
3、炒锅放油加姜丝，花椒粒爆锅
4、放入蛏子翻炒
5、加入青红椒里翻炒均匀
6、加入盐，和一勺鱼露
7、炒出汁水后加入葱段
8、翻炒均匀即可出锅
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、咽喉肿痛、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；
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