| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 苦瓜蛋饼热量/卡路里1112千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、加入2勺面粉

3、拌均匀后加入适量盐和五香粉

4、加入苦瓜丁拌均匀

5、平底锅放油,烧热后倒入蛋液,转动锅子铺平,慢火煎成型

6、翻面再慢火煎熟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与荠菜、韭菜、洋葱搭配;与鹅肉、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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