| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 蒜蓉海虾蒸丝瓜热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于做饭266分钟消耗的热量150 | |||||
1、大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
2、在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
3、蒜头切碎，尽量碎一些。
4、粉丝一捆，放锅里焯熟。
5、海虾也同样焯熟，去掉虾头虾肠。
6、彩椒切小粒（如果不想麻烦，彩椒可以去掉，这个只是为了菜品颜色更丰富些。
7、切碎的蒜蓉放油锅里煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黄色）。
8、剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后，再把海虾慢慢塞进去。
9、在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
10、大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与鸡蛋、茄子、芹菜搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、通经活络、活血等功效；可与毛豆、菊花、基围虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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