| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 606千卡 | 101千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 酸甜油焖虾热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于擦玻璃214分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，基围虾去头洗净，加料酒、白胡椒粉腌渍五分钟。
2、姜切片，葱切末。
3、热锅冷油放入姜片、葱白、基围虾大火快速翻炒。
4、虾变色后，即放入青豆翻炒几下。
5、加小半碗水，加盖中火焖2、3分钟。
6、开盖调入白糖、生抽、番茄酱。大火翻炒收汁。汤汁浓稠后，撒入葱末即可。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、提高性欲、提高性功能等功效；可与丝瓜、油菜、大葱搭配；与木瓜、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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