| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 烤土豆泥热量/卡路里157千卡 | |||

1、土豆煮熟,去皮。

2、过筛,挤压成泥。

3、鸡蛋煮熟,我这个鸡蛋个头很小,用了三枚鸡蛋的黄。

4、鸡蛋黄和土豆泥混合,搅拌均匀,鸡蛋黄会有颗粒,不要紧,等下还要过筛。

5、加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加,东北土豆起沙,应该多加点,我用的普通土豆,只加了一点牛奶。

6、混合均匀后,过筛。

7、装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球,或者模具扣压成各种形状。

8、挤压成花……技术有待提高哈~~(到这里其实就可以吃啦)

9、入烤箱,200度,上下火,10分钟。

10、反面烤好的样子~

11、最喜欢这种焦黄的感觉,一口咬下去,外焦里嫩,入口即化……
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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