| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 香辣芹菜末热量/卡路里161千卡 | |||

1、将芹菜、火腿、榨菜、猪油渣、辣椒切碎。

2、炒锅内放适量油,加入油渣,放红辣椒,炒出辣味。

3、放榨菜末、芹菜末、火腿末。

4、翻炒一会,将芹菜炒熟后,放适量盐调味即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、利尿消肿等功效;可与香菇、武昌鱼、百合搭配;与毛蛤蜊、河蚬、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与萝卜、山楂、白菜搭配;与田螺、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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