| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 彩椒圈蛋饼热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于治安444分钟消耗的热量150 | |||||
1、将彩椒横切成圆圈
2、将叉烧或培根丶剩下的彩椒切粒，与咸蛋粒丶葱花混合
3、一只鸡蛋和2汤匙面粉混合
4、做成蛋糊，如果没有咸蛋，可以放一丁点的盐粉调味
5、把葱花等倒入蛋糊搅拌
6、在锅里加油放入西椒圈，将蛋糊加入椒圈里
7、用小火将两面煎成金黄色，也可以盖一下盖子，让它快点熟
8、装碟上菜
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防感冒、健胃等功效；可与羊肉、白菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与桂圆肉、香椿、海虾搭配；与豆奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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