鲜虾蒸豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐是冻豆腐，用的是这种盒装的韧豆腐

2、切小块后冷冻的，提前解冻；这种豆腐冻过之后，纹理很清晰，口感软、细，弹性足。

3、虾洗净，剪掉须子

4、挑出虾线，可以不去皮挑虾线，方法见下面小贴士

5、豆腐摆在盘子下层

6、码上虾

7、放上葱、姜，淋调料，白胡椒粉拌在料汁中了

8、上锅蒸

9、开锅后10分钟左右就好了

10、取出，直接就可以上桌了，也可淋少许香油

11、冻过的这种豆腐，孔洞更大，足以“喝饱”汤汁，味道可想而知了。

12、俺这个是周末早上做的，挺省事儿的。当天的早餐，主食是西葫芦糊塌子，另配牛奶。