| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 榄菜肉末炒豆角热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于瑜伽357分钟消耗的热量150 | |||||
1、长豆角切成丁，入沸水中氽至变色。
2、红椒切成丁。
3、肉末放入酱油腌至十分钟。
4、锅里油烧热，倒入肉末炒熟铲起。
5、橄榄菜从瓶中倒出，就是这样的，这菜市场上买调味料的地方超市都有得卖。可以多放一些。
6、就是这样的。
7、锅里放油烧热倒入红椒粒和青蒜末。
8、倒入氽过水的豆角和肉末橄榄菜，放入盐酱油，炒至豆角熟了即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、利水消肿、利小便等功效；可与大蒜、虾皮、土豆搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、解热毒等功效；可与菠萝、紫菜、枇杷搭配；与乌梅、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、减肥等功效；可与鹌鹑、小白菜、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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