食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
总量 | 386克 | 三杯鸡烧茭白笋热量/卡路里754千卡 | |||
热量754千卡,相当于叮当舞137分钟消耗的热量330 |
1、大蒜拍裂、姜切片,茭白笋切滚刀块
2、色拉油2大匙热锅,改小火煸香姜片&大蒜 (至少3分钟或至姜片干缩)
3、加麻油略热,下鸡块炒至外层变色
4、加入酱油与米酒拌炒,改小火烧10分钟
5、拌入笋块焖5分钟
6、改大火放入九层塔,淋少许料酒,起锅上菜。★ (图) 九层塔,可以用罗勒取代。
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、解诸毒、帮助消化等功效;可与洋葱、生菜、火腿搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促进血液循环、减肥等功效;可与卷心菜、苦瓜、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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