| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 松软健康汉堡胚热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于玩游戏119分钟消耗的热量340 | |||||
1、混合除了黄油意外的原料
2、特别提示，这里用的是特细的全麦粉，不会影响口感且麦香十足（很适合肠胃不太好的老年人）
3、后油法，揉面到完全阶段，滚圆后进行第一次发酵（参考方子：手工揉面或面包机揉面）
4、一次发酵完成后排气，分成60g左右一个的剂子，滚圆松弛15分钟
5、准备汉堡包专用模具（这样做出来的成品才会圆）
6、模具抹上一层植物油有撒少许高粉可以防粘
7、面团再次滚圆后蘸上少许水，再蘸上白芝麻（生熟都可以）
8、放入模具，放温暖湿软处进行二次发酵
9、发酵到2倍大后 烤箱预热190度烤制13-15分钟即可
10、图片左边的汉堡胚是用模具做出来的，相比右边没用模具的要圆滑漂亮的多
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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