| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于读书312分钟消耗的热量78 | |||||
1、将豆腐下锅煮一次水，在煮的过程中加入盐，避免烧豆腐是不容易入味。
2、另一口锅中加入适量的油，油6成熟，放入姜炒，加入豆瓣，辣椒面炒自香味加入花椒面炒香，在加入4汤勺水。
3、汁水开时放入豆腐，感觉入喂了放入水淀粉，始汤汁能糊在豆腐上。起锅撒上热臊子，葱花
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热解毒、清洁肠胃等功效；可与羊骨、鳝鱼、鲷鱼搭配；与竹笋、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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