| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 牛蒡红萝卜排骨汤热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于骑独轮车220分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材：新鲜牛蒡300g，红萝卜150g,排骨400g,姜20g
2、烧开500ml的水，把排骨洗干净后放进开水里，姜5g也放进开水里去血腥味
3、用汤锅也烧开一锅水，大概1.5升吧，（按照个人喜爱汤的浓度）把去了血水的排骨和削皮的15g姜放进汤锅的开水里，盖上汤锅盖，中火烧开，转中小火煲
4、在煲猪骨的时候，把红萝卜和牛蒡削皮，切段
5、把红萝卜和牛蒡也放进排骨汤里，大火烧开，转小火煲2小时
6、营养健康的牛蒡红萝卜排骨汤就完成啦，好好喝
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与茄子、大蒜、萝卜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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