| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 抹茶戚风面包卷热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡,相当于拖地板361分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先用蛋糕原料的部分制作戚风蛋糕卷。制作步骤参考前几期发过的戚风蛋糕卷制作方法。
2、做好置凉后切成等量的4份备用。
3、将面包部分按照甜面包的制作步骤制作成面团；基本发酵40min；平均分割为4个，揉圆松弛；
4、将面团擀至成能包裹蛋糕卷的大小；将蛋糕卷放在面团上，由上往下卷起，收尾朝下；
5、最后发酵50min（温度38度，湿度80%）；发酵完成，刷蛋液；
6、放入提前预热好的烤箱，快热档175度，烤制20min即可；
7、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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