| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 鲜素鸡烧牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||

1、食材:鲜素鸡、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段

2、将鲜素鸡拆开包装,放在案板上切成块,待用。

3、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的鲜素鸡煎一下,捞出。

5、随后,锅内留适量的底油,下入姜片炝锅。

6、接着,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。

7、翻炒翻炒。

8、再合入煎好的鲜素鸡翻炒一下。

9、然后,加适量的清水煮开至熟。

10、最后,加适量的郫县豆瓣酱。

11、加适量的生抽。

12、加适量的香醋。

13、加适量的白糖。

14、加适量的盐。

15、加适量的味精。

16、调味炒匀。

17、搁入葱段,即成。
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋补、解毒、滋阴壮阳等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
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