| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 2839千卡 | 338千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 榨菜五花肉炒蚕豆热量/卡路里3245千卡 | |||
 热量3245千卡,相当于打篮球406分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝
2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
4、随后，加适量的料酒.
5、加适量的生抽。
6、翻炒一下。
7、接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8、然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
9、再合入榨菜丝翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀，即可。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、益气健脾、止血等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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