| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 家常花菜热量/卡路里767千卡 | |||

1、花菜切小块,洗净,放清水中浸泡20分钟左右。

2、猪颈肉切薄片(可调入少许盐拌匀)。

3、锅中刷油,大火加热,放入猪颈肉中火煎出油至两面微焦,放入蒜蓉大火煸出香味。

4、将花菜捞出放入锅中。

5、加盖焖至花菜变色。

6、开盖翻炒均匀,调入盐和鸡精。

7、翻炒至熟透水分收干即可关火。

8、出锅装盘即可食用。
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、利尿通便、增强人的体质等功效;可与芹菜、牛里脊、樱桃番茄搭配;与黄瓜、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴、生津液等功效;可与扁豆、大蒜、大白菜搭配;与黄豆、乌梅、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、降血糖、防癌症等功效;可与马齿苋、莴笋、武昌鱼搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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