| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 159千卡 | 886千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 红薯花朵面包热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡,相当于爵士乐健身操309分钟消耗的热量360 | |||||
1、红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉
2、将所有材料混合，揉至面团出膜。
3、将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
4、发酵好的面团取出排气后滚圆。
5、将面团分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
6、将面团擀成圆饼
7、用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
8、将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9、发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
10、在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与羊排、肥牛、茼蒿搭配；与雪莲果、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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