| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 570千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 海参肉沫豆腐热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于观鸟544分钟消耗的热量150 | |||||
1、主料：即食野生大海参2枚、内脂豆腐500克、猪肉沫200克配料：大葱适量调料：盐1小勺、糖1小勺、鱼酿酱油1大勺、水淀粉1小碗
2、即食野生大海参切成丁状
3、豆腐切片放入容器中，入蒸锅蒸制7-8分钟
4、锅中烧油，油温7成热时将猪肉沫入锅炒制、再将海参丁入锅一起炒制
5、烹入鱼酿酱油1大勺
6、加入少许热水，再淋入适量水淀粉、撒入盐1小勺、糖1小勺调味
7、最后将熬好的肉沫卤汁淋入蒸好的豆腐上，撒上葱丝即可
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有生津止渴、降低胆固醇、降血脂等功效；可与带鱼、草鱼、北极虾搭配；与葱、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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