| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 简易烧鸡公热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于棒球177分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料展示： 苦瓜一根，去瓤切段宽巷子烧鸡公调味料一包大葱少许切段
2、鸡肉开水焯一下，起到紧实肌肉的作用
3、锅内倒入食用油，宽巷子调味料半袋，口味重的话可以增加分量加入鸡肉
4、翻炒3~4分钟
5、加入冷水，大火烧至沸腾。 焖煮约十分钟
6、大火收汁
7、倒入苦瓜，翻炒3~4分钟，至苦瓜熟、软
8、出锅
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血通络、益气等功效；可与冬瓜、薄荷、豇豆搭配；与大蒜、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗氧化、润脾补肾等功效；可与洋葱、芦笋、玉米面搭配；与山竹、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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