食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 269克 | 豆干鸡蛋牛肉饼热量/卡路里349千卡 | |||
热量349千卡,相当于手风琴194分钟消耗的热量108 |
1、豆干碾成泥。沥干水份。
2、牛肉馅沥干水份,加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲,再加入适量面粉搅匀。
3、平底锅烧热放入少许的油,用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内,整理成圆形,用小火煎成型。
4、翻另外一面,小火煎至熟。
牛柳的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效;可与玉米、羊排、黄豆搭配;与牛奶、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
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