| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 肉末豆豉烧豆腐热量/卡路里1253千卡 | |||

1、准备好食材,豆腐洗净切小块~

2、炒锅烧热放油,放入葱姜蒜炒出香味,放入豆腐,翻炒豆腐有点金黄,放入适量盐和豆豉~

3、倒入适量凉水,大火烧开,转小火慢炖~

4、炖至汤汁快干时,转大火收汁~

5、汤汁收干装盘即可~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、清洁肠胃、治疗高血压等功效;可与鲷鱼、鲫鱼 、比目鱼 搭配;与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效;可与圆白菜、芸豆、丝瓜搭配;与基围虾、鹌鹑、龟相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、宣郁解毒、清热透疹等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
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