| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 土豆焖五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于高台跳水601分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉去皮切块，用沸水焯去血水和杂沫。土豆洗净去皮，切块。
2、用油将姜、蒜炒香，放五花肉翻炒至表面略有淡黄。
3、加土豆翻炒几分钟。然后加黄酒、酱油、陈皮、水焖炖，水要没过土豆和五花肉。大约20～30分钟后，收汁即可装碟。香气四溢～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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