| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 春笋炒小鲍鱼热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于擦洗地板17分钟消耗的热量228 | |||||
1、小鲍鱼从壳里挖出肉来，用牙刷刷去肉上的杂物和黑色的东西，切块并切刀花。
2、春笋剥皮，切片，用沸水焯，焯水可以略久，以便除去笋的涩味。
3、用油将姜、蒜炒香，放小鲍鱼翻炒至七成熟。
4、将春笋、青红椒放入翻炒几分钟，再加黄酒、酱油、盐翻炒，加少许水焖几分钟。收汁即可装碟。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、消食、明目等功效；可与猪腰、苦瓜、圆白菜搭配；与猪小排、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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