| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炒莴笋肥肠热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于空手道3分钟消耗的热量600 | |||||
1、肥肠切小段,莴笋削皮洗净.
2、莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片.
3、莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度)
4、热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香.
5、再放入肥肠－起翻炒.
6、加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋.
7、加味精调味.
8、出锅装盘即好.
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、开通疏利等功效；可与芸豆、桃子、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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