| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 红豆沙双皮奶热量/卡路里947千卡 | |||

1、常温奶在奶锅中用小火加热,将要沸腾时熄火。将牛奶倒入2个碗中静置,直到牛奶表面结出奶皮。

2、将奶皮用竹签轻轻挑一角,把牛奶缓缓倒出,在碗底中央留下一层奶皮。

3、鸡蛋去黄取清,将蛋清搅散与糖、牛奶混合。

4、用纱布滤去表面泡沫,重新倒回留有奶皮的碗中。

5、将碗口用保鲜膜包好,入蒸锅隔水蒸10分钟左右,放凉入冰箱冷藏片刻,加红豆沙食用。

6、最后成品就出炉了
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、治便秘、预防便秘等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与米汤、鸡蛋、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与百合、青椒、基围虾搭配;与茶叶、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1