| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 五香花生焖猪脚热量/卡路里2741千卡 | |||
 热量2741千卡,相当于循环训练343分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
2、捞起滤干水
3、姜切片，蒜切碎
4、花生洗净待用
5、加料：自制蜜渍陈皮
6、砂锅加少许花生油加热
7、放入姜片蒜末炒香
8、放入猪脚翻炒片刻
9、加入花生翻炒
10、加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
11、最后加入蜜渍陈皮，个人喜好！（可以不加）
12、注入开水没过猪脚即可
13、盖好砂锅中小火焖50分钟
14、开锅翻炒均匀
15、装盘开吃！香，脆，糯……………^_^
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、延缓衰老等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、清咽止咳、补脾等功效；可与鲫鱼、芹菜、菠菜搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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