| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于种花22分钟消耗的热量270 | |||||
1、香椿洗净，摘去硬梗
2、锅中烧水，水开时将香椿下入焯水
3、待香椿变色时捞出过凉后控水
4、鸡蛋打入大碗中打散，葱切末，香椿切末
5、将香椿和葱末倒入蛋液中，加适量盐
6、搅拌均匀
7、锅烧热，倒入油
8、将搅拌好蛋液倒入锅中轻轻晃动
9、待底部蛋液凝固时，再翻动，炒至蛋液全部凝固时即可
10、装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与玉米、干辣椒、香椿搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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