茄汁带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼切成段，用盐、料酒、葱、姜、花椒腌20分钟。

2、腌好的带鱼放入盘中，撒上干淀粉，沾匀。

3、锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。

4、炸好的带鱼放盘中。

5、锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。

6、倒入番茄酱。

7、加入白糖、白醋、水和盐，用铲子往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌。

8、再淋上水淀粉勾芡 。

9、将做好的茄汁浇到炸好的带鱼上，最后可撒点白芝麻。