| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 114千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 豆腐薄脆饼干热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于骑马81分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好所需食材；
2、日本豆腐过筛待用；
3、低筋面粉，小苏打粉，盐，用刮刀拌和均匀；边搅拌边倒入橄榄油，拌和均匀；
4、加入过筛的日本豆腐 和葱末，拌和成面团；
5、将面团擀成约0.2cm厚，切成2cm-3cm的正方小块，烤盘铺油纸，放置在烤盘上；
6、表面用叉子均匀的叉上小孔；烤箱温度165度，时间10分钟，预热后，放入烤盘即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、健脾利湿、降血脂等功效；可与西葫芦、荠菜、鲫鱼 搭配；与苦瓜、木耳菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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