| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3195千卡 | 355千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 粽子热量/卡路里6744千卡 | |||
 热量6744千卡,相当于帆船运动2248分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前2小时做准备工作，把糯米，眉豆，绿豆洗洗用温水?泡备用。五花肉切小块，入适量盐，胡椒粉，生抽抓匀备用。
2、干粽叶，草绳泡水备用（要取大盆，完全浸泡）
3、2小时后，粽叶草绳取得滤干。
4、糯米，眉豆，绿豆滤干。
5、放入盆中，加5ml量勺盐2勺，放适量油，拌匀！
6、开始包啦！取两片叶子，并排放在掌中。
7、放适量米，压实，放入猪肉。
8、在猪肉上放多一层米，再次压实，至粽叶8分满即可。
9、用左手大拇指和食指固定粽体，其他三个手指轻压粽叶前端，用右手把粽叶前端往前折。
10、左手，把折好的部分抓紧。
11、以同样方式，把粽叶尾端折过来，用手固定住。
12、取一草绳，绕粽子数圈，边缠边用手抓实再缠，打结。成果如图。
13、放入高压锅锅中，加水没过粽子，水中放1勺盐，否则粽子里的盐份会跑到水中。大火煮至上气，转中大火，煮20分钟左右。
14、成品！
15、??????
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、补血等功效；可与红豆、葡萄、百合搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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