| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 核桃小饼干热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于越野滑雪57分钟消耗的热量840 | |||||
1、鸡蛋打散，黄油室温软化，将食材按份量分装并尽量使用不粘容器
2、制作核桃碎，可将核桃仁装入食品袋，封口处不漏即可，不用扎太紧，便于排空气，用擀面杖或小锤子，瓶子之类敲打或擀压
3、核桃碎颗粒如图即可
4、先混合糖与黄油，混匀后加入全蛋液
5、将料倒入面粉碗，翻拌均匀后如图
6、用擀面杖或手将面团擀开并盖上保鲜膜放进冰箱，冷藏室1小时或冷冻室40分钟
7、冻硬后取出，用模具塑形，或直接用刀切成扁平小块，码在垫了油纸的烤盘上（此步骤时同时预热烤箱，160度上下火（或烘烤模式）5分钟左右），放入烤箱15-20分钟
8、完成啦
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、预防癌症等功效；可与干辣椒、生菜、荠菜搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、补虚强体、润肠等功效；可与梨、阿胶、黑芝麻搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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