| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 马兰头香菇肉包热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于堆肥203分钟消耗的热量300 | |||||
1、买回的马兰头处理干净
2、焯水后捞出沥干水分切碎
3、香菇也切碎
4、把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下
5、加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味
6、搅拌均匀后就是包子馅料
7、取一大盆放入面粉，酵母和砂糖
8、加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
9、用手揉成光滑面团
10、放入温暖地方发酵至两倍大
11、把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会
12、取一个剂子压扁擀大
13、放入馅料
14、包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
15、发酵完成，用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
16、马兰头肉包完成
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、增强免疫力等功效；可与牛腩、鸡腿、仔鸡搭配；与西红柿、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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