| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 草菇油菜热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于平底雪橇24分钟消耗的热量420 | |||||
1、草菇洗净切开。
2、油菜洗净控干。
3、锅中放水烧开，加一小勺盐。
4、放入油菜焯软捞出摆盘。
5、放草菇焯熟捞出，可去除草菇的草酸。
6、锅中放油，放葱末姜末炒香。
7、倒入焯好的草菇翻炒。
8、加盐、糖调味。
9、待出汤后加淀粉勾芡。
10、将草菇和汤汁浇在油菜上即可食用。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、补脾益气、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、延缓衰老等功效；可与猪肝、粳米、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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