| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 大对虾酱炖豆腐热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于抛光地板398分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料：大对虾酱200克、北豆腐500克配料：猪肉沫200克调料：鱼酿酱油2大勺、水淀粉适量
2、北豆腐切成2cm块状、锅中烧水，水开后将豆腐块入锅焯烫，去除豆腥味道
3、锅中烧油，将猪肉沫入锅煸炒，炒制成熟时盛出备用
4、锅中再加油，将对虾酱入锅小火炒制
5、炒出红油时冲入开水，将豆腐块入锅炖制、加入2大勺鱼酿酱油
6、淋入少许水淀粉
7、加入炒好的肉沫，中火炖制、炖制汤汁浓稠时，大火收汁即可
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补中益气、抗血管等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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