| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 清炒南瓜芦笋热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于曼波舞30分钟消耗的热量180 | |||||
1、芦笋一把，清洗干净，去除掉根部老的部位
2、南瓜一块，去除表皮和瓤籽，清洗干净，沥干水
3、芦笋切成寸段
4、南瓜也切成寸段
5、芦笋焯水一分钟，变色即捞出
6、过凉水，保持芦笋的清脆感
7、热锅凉油，先入南瓜条煸炒至8分熟
8、下入芦笋，加适量盐，翻炒均匀，出锅
9、芦笋的清脆，南瓜的清香，素炒也美味
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效；可与白果、大闸蟹、海参搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、治疗高血压、防前列腺等功效；可与红枣、绿豆、赤小豆搭配；与荞麦、皮皮虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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