| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 笋块烧肉热量/卡路里4045千卡 | |||

1、新鲜笋买回来要泡水,去涩味。

2、买的是肘子肉,皮刮干净毛毛拔干净,然后切小块备用。
竹笋切小块,锅放水加点盐烧开,把竹笋放进去煮一下,再把香菇放进去泡发。

3、竹笋冲洗干净沥干水。
泡发好的香菇切两半。
蒜头拍扁。
干辣椒掰段。
生姜刮洗干净,拍扁。

4、锅放油,把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。

5、再把猪肉放进去炒。

6、肉肉炒得有点干干的,放两勺海天柱候酱。

7、再放两滴海天老抽,一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。

8、再把笋块倒进去炒。

9、再把所有材料倒进高压锅里,煮到高压锅响5分钟即可关火,加压后才开盖。

10、再倒进炒锅里放少许鸡精,然后收干汁即可出锅。

11、加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃健脾、解渴除烦、清热益气等功效;可与木耳、鲍鱼、猪腰搭配;与豆腐、猪小排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效;可与鸡蛋、芸豆、丝瓜搭配;与豆类、甲鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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