香蕉太妃糖甜甜圈的热量和减肥功效

1、面团料

2、杏仁酱用料

3、香蕉太妃糖用料

4、制作杏仁酱：将黄油搅打至柔软

5、加入白糖拌匀

6、分3-4次加入蛋液，

7、搅拌均匀

8、加入杏仁粉

9、拌匀，备用

10、制作面团：将除黄油外的所有材料倒入面包桶

11、和面程序搅拌13分钟

12、加入黄油，再次和面30分钟

13、能拉出透明薄膜

14、放入碗中，28-30度，发酵1小时

15、制作香蕉太妃糖：香蕉去皮，切成1厘米厚的小块

16、将黄油放入锅中，小火加热熔化

17、倒入太妃糖

18、搅拌至与黄油完全融合

19、倒入香蕉，搅拌均匀

20、离火，晾凉，取4片香蕉，备用

21、面团长大

22、按扁

23、折三折

24、转90度，对折，成正方形，盖上保鲜膜，松弛15分钟

25、接口向上，按平

26、擀成15X30厘米的长方形

27、将一端边缘2厘米擀薄

28、抹上杏仁酱，擀薄的2厘米不抹

29、摆放好香蕉片，在间隙处点上太妃糖浆

30、卷起，捏紧接口

31、切成4等分

32、切口向上，放入纸模，35度，最后发酵50分钟

33、面团长大，表面刷蛋液

34、在中央放一片香蕉

35、放入烤箱，中层，上下火210度，烤约10分钟左右

36、表面金黄，出炉