| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 港式菠萝包热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡,相当于汽车打蜡370分钟消耗的热量270 | |||||
1、将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
2、将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
3、活成型的面团加入20克黄油 活至光滑不粘手
4、菠萝皮所需材料 蛋液又忘记拍照啦
5、将60克黄油打散
6、加入奶粉白糖和蛋液打匀
7、再加入过筛后的淀粉和过筛后的面粉
8、活成菠萝皮面团
9、将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
10、面包团发酵至用手指戳不反弹
11、将面包团和菠萝皮面团分成8小份
12、取块玻璃皮团压扁
13、将面包团包入玻璃皮团
14、背面效果图
15、正面效果图
16、然后用刮刀压成菠萝皮
17、压好纹的面包 ！空余地方可以做点别的
18、烤盘有空余 顺便做几个蝴蝶酥 把酥皮刷上蛋液散上白糖 两片重叠
19、将重叠的两面对卷
20、切成小块
21、放入烤箱进行二次发酵。发酵后 除蝴蝶酥外刷上蛋液 180度上下火烤20分钟
22、20分钟即可享用！
23、很美味的
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与杨梅、红糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、生菜、香椿搭配；与桔子、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与香椿、牡蛎 、苋菜搭配；与牛奶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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