| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 奶香曲奇热量/卡路里2919千卡 | |||
 热量2919千卡,相当于掸灰尘1168分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油切块室温软化，加入猪油，糖粉和细砂糖。
2、用刮刀拌匀。
3、再用打蛋器低速打至颜色变浅，体积变大。
4、分4次加入鸡蛋和牛奶的混合液体，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
5、筛入低粉。
6、用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。
7、将面糊装入裱花袋中。
8、烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。
9、送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，温度调节为170度，20分钟。
10、出炉后晾凉即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆、北极虾搭配；与兔肉、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
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