| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 雷笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 雷笋香菇炖鸭热量/卡路里2505千卡 | |||
 热量2505千卡,相当于做题1392分钟消耗的热量108 | |||||
1、重新加水，加入所有东西！放入适量的盐、料酒！加盖煮开后小火炖上一个小时
2、倒掉第一遍焯过的水！里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西
3、准备好大蒜生姜！大蒜也可以用一朵朵的那种
4、雷笋切片
5、木耳香菇用温水泡开
6、大蒜生姜切好备用
7、鸭肉捞进锅中焯一下
8、倒掉第一遍焯过的水！里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西
9、重新加水，加入所有东西！
10、放入适量的盐、料酒、生抽！加盖煮开后小火慢炖一个小时左右！鸭老的话可以再久一点
11、一个小时之后！duang！duang！duang！开吃吧！
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有增进食欲、化痰、消渴等功效；可与苦瓜、海参、鲍鱼搭配；与羊肉、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
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