| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 客家菜尾焖五花肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于摔跤423分钟消耗的热量360 | |||||
1、取适量干菜尾，清水浸泡，泡软即可。
2、五花肉洗净，切块。
3、肉放少许盐，抓匀。下菜尾，下水，浸过菜尾。
4、高压锅上汽后，转中火焖十分钟，即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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